Ingredientes:

• 1 kg de moela de frango (limpa e cortada em cubinhos)
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• Alguns raminhos de salsa
• Caldo de 1 limão
• 1 colher de óleo

Modo de Preparar:

• No liquidificador bata a cebola pequena, os dentes de alho e a salsa.
• Pegue as moelas cortadinhas.
• Lave bem e deixe de molho no caldinho do limão por 10 minutos.
• Em uma panela coloque o óleo e as moelas escorridas (para tirar o excesso de limão).
• Acrescente o tempero que estava reservado e deixe cozinhar bem acrescentando água aos poucos para que não deixe a panela queimar.
• Quando a moela estiver bem molinha e praticamente seca, está pronta.
• Servir quente.
• Pode ser servida com ou sem farinha de mandioca.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br