Ingredientes:

• 5 cenouras
• 3 batatas médias
• 2 abobrinhas
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal
• Azeite de oliva extravirgem
• Croutons
• Manjericão

Modo de Preparar:

• Lavar, descascar e cortar os legumes.
• Em uma panela refogue os legumes com um fio de azeite.
• Em seguida cubra os legumes com água.
• Adicione o cubo de caldo de carne esfarelado e cozinhe por 30 minutos.
• Quando estiver cozido bater o creme no liquidificador adicionando sal a gosto.
• Sirva quente ou frio decorando com manjericão.
• Acompanham croutons.

Referência: Recetas Diarias 

Fonte: www.peetersplace.com.br