Ingredientes:

• 500 g de farinha de tapioca
• 500 g de queijo fresco
• 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta

Modo de Preparar:

• Passe a farinha em uma peneira fina, até obter textura de farofa.
• Frite porções da farofa em uma frigideira antiaderente até a farofa unir e formar uma massa (não deixe dourar).
• Coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada.
• Dobre e sirva quente.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br