Ingredientes:

Molho:

• 3 colheres (sobremesa) de vinagre tinto
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
• 1 pitada de sal
• 4 nozes
• 1 fatia de pão de nozes
• Queijo crottin

Salada:

• Cebolinhas francesas
• 4 colheres de azeite
• Alface-lisa
• Alface-crespa verde e roxa

Modo de Preparar:

Molho:

• Misture o vinagre tinto, a mostarda e o sal.
• Adicione o azeite aos poucos.
• Depois, corte as nozes e reserve.

Salada:

• Rasgue as folhas de alface, regue com o molho e transfira para um prato.
• Salpique as nozes.
• Coloque o queijo, em uma frigideira coberta por um pouquinho de azeite, gratine o crottin.
• Coloque uma torradinha de pão nozes com o queijo de cabra derretido.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br