Ingredientes da Quiche Folhada de Batata e Espinafre:

• 1 pacote de massa folhada própria para torta (400 g)
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 3 batatas cozidas e cortadas em rodelas
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• 2 alhos-porós fatiados

Modo de Preparar a Quiche Folhada de Batata e Espinafre:

• Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa.
• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC durante 15 minutos.
• No liquidificador, bata os ovos, o requeijão e o leite e reserve.
• Sobre a massa, coloque uma camada de mussarela ralada, uma de batata, uma de espinafre e uma de alho-poró.
• Repita as camadas até o fim dos ingredientes.
• Por cima, despeje o creme batido no liquidificador.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)