Ingredientes:

• 500 g de amora
• 500 g de chocolate meio amargo sem leite
• 2 caixinhas de creme de leite de soja
• 200 g de bolacha Maria
• Leite de soja a gosto
• Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

• Separe algumas amoras para decorar a sobremesa.
• Leve o restante das frutas e o açúcar ao fogo até formar uma geleia e reserve.
• Molhe as bolachas no leite de soja e reserve.
• Derreta o chocolate no forno micro-ondas e adicione o creme de leite para formar a ganache.
• Em uma taça, comece a montar a sobremesa com uma camada de bolachas, adicione a geleia de amoras e depois a ganache de chocolate.
• Siga intercalando os cremes e finalize decorando com algumas amoras.
• Leve à geladeira e sirva depois de gelado.

Fonte: http://todaela.uol.com.br