Ingredientes:

• 1 xícara de sêmola de trigo (cuscuz marroquino)
• 1 xícara de água fervente
• 3 damascos cortados em cubinhos
• 2 fatias de salmão defumado cortado em tiras
• Manjericão e salsa a gosto
• Azeite, sal e pimenta-do-reino para temperar.

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, junte a sêmola de trigo e a água fervente, tampe com um prato e deixe reservado por cinco minutos.
• Retire o prato e, com auxílio de um garfo, separe os grãos e tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
• Junte os três damascos e as fatias de salmão.
• Se preferir, termine adicionando folhinhas de manjericão ou salsa aos demais ingredientes.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/gastronomia