Ingredientes:

• 5 espigas de milho
• 1 raiz de gengibre de 7 cm aproximadamente
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de leite quente
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque e rale o gengibre.
• Reserve.
• Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio.
• Com uma faca, corte o milho das espigas e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da água do cozimento.
• Reserve.
• Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente e junte o gengibre.
• Adicione o milho, mexa e acrescente o leite.
• Cozinhe até engrossar.
• Tempere com o sal e a noz-moscada e sirva imediatamente.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)