Ingredientes:
- 6 salsichas frescas
- 60 g de margarina
- 1 cebola
- 250 g couve-lombarda em Juliana
- 1 cenoura ralada
- 700 ml de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal
- 300 g arroz
Modo de Preparar:
- Cortar as salsichas em três partes iguais.
- Salteá-las em margarina.
- Quando as salsichas estiverem douradas, juntar uma cebola picada.
- Juntar a couve em Juliana e a cenoura ralada.
- Tapar o tacho e deixar suar durante uns 5 minutos.
- Regar com a água a ferver, na qual se desfez o cubo.
- Quando retomar a fervura, juntar o arroz, lavado e escorrido.
- Deixar cozinhar tapado até o arroz estar cozido, sem deixar secar totalmente o caldo.
- Retirar do lume, destapar, mexer e deixar o arroz abrir, antes de servir.
Fonte: http://www.astrologosastrologia.com.pt – Portugal
