Ingredientes:

• 1 fio azeite
• 10 fatias bacon picado
• 1 cebola grande ralada
• 1 pimentão verde em cubinhos
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 cravos-da-índia
• 1 folha de louro
• 6 xícaras (chá) água quente
• 250 g de presunto em cubos médio

Modo de Preparar:

• Doure o bacon no azeite até ficar levemente tostado.
• Acrescente a cebola, o pimentão, o arroz e refogue por 1 minuto.
• Coloque o extrato de tomate, o molho shoyu, os cravos, a folha de louro e a água.
• Misture novamente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
• Então, acrescente o presunto, misture e arrume em uma travessa.
• Salpique o açafrão e sirva bem quente.

Fonte: http://www.clubepe.fm