Ingredientes:

• 500 g de salsicha de boa qualidade
• Um fio de óleo
• 4 tomates bem maduros com pele e com semente picados
• 1 pimentão verde picadinho
• 2 cebolas médias picadinhas
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola e o pimentão no óleo e quando a cebola ficar transparente junte os tomates e tampe a panela.
• Quando começarem a desmanchar, junte as salsichas, tampe e cozinhe até os tomates desmancharem completamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se suas crianças não gostam de pimentão, use pimentão vermelho bem picadinho que fica mais disfarçado no vermelho do tomate.
• Este molho é simples e fica excelente.

Dica: Use o mesmo molho para refogar carne moída.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br