ngredientes:

• 1/3 de pé de alface-romana
• 1/3 de pé de alface-roxa crespa
• 1/3 de pé de alface-crespa
• 200 g de chicória
• 1 pera
• 200 g de morangos
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (à venda nos supermercados)
• 3/4 de xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas verdes em água corrente e seque-as cuidadosamente com papel absorvente.
• Pique a pera e metade dos morangos em cubos médios e reserve.
• A outra metade dos morangos corte em cubinhos bem pequenos e ponha em uma tigela.
• Junte o vinagre de vinho tinto, o vinagre de maçã, o vinagre balsâmico e azeite.
• Mexa bem e tempere com o sal.
• Arrumar em uma saladeira as folhas verdes secas, as frutas em cubos e regue com o vinagrete de morango.
• Mexa delicadamente e sirva a seguir.

Dica: guarde esse molho na geladeira bem acondicionado por até 1 semana.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br