Purê de Banana-da-Terra 02

Purê de Banana-da-Terra 02Ingredientes:

  • 500 g de banana-da-terra sem casca
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve a banana-da-terra, em papel-alumínio, ao forno a 180ºC por 20 minutos.
  • Retire do forno e deixe descansar.
  • Descasque ainda quente, amasse e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Servir com peixes, carnes brancas, pratos brasileiros.

Fonte: Chef Ana Luiza Trajano – http://basilico.uol.com.br

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