Ingredientes:

• 1 kg de cajuzinhos do cerrado
• 3 l de água
• 1 kg de açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Retire as castanhas dos cajuzinhos e lave bem.
• Fure-os com um garfo e esprema, para retirar todo o caldo.
• Coloque a água em uma panela, ou tacho de cobre, e leve ao fogo para fazer a calda.
• Deixe ferver até dar ponto de fio leve.
• Coloque os cajuzinhos e deixe ferver até que eles estejam cozidos e a calda adquira consistência.

Fonte: Programa Frutos da Terra – http://www.frutosdaterra.com.br