Ingredientes:

• 100 g de massa fresca
• 1 pacote de hondashi
• 10 g de cebolinha (parte branca)
• 50 g de cenoura
• 1 dente de alho
• 100 g de cebola roxa
• Sálvia (a gosto)
• 30 ml de azeite

Modo de Preparar:

• Cortar a cenoura, a cebola e o alho em cubos pequenos.
• Refogar a cebola em um fio de azeite até que fique dourada.
• Acrescentar o alho e refogar.
• Acrescentar água e o hondashi.
• Esperar ferver e cozinhar a massa no caldo.
• Finalizar com a cenoura, a sálvia e a cebolinha.

Fonte: Chef Mariane Sato – Programa 5 Sentidos – http://www.cheftv.com.br