Ingredientes:

• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
• 1 xícara (chá) de alho-poró em rodelas
• 1 xícara (chá) de batata palha
• 4 tomates-cereja
• Sal a gosto

Acessório:

• Aro de 8 cm de diâmetro

Modo de Preparar:

• Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue a cebola e o espinafre.
• Tempere com sal e retire o excesso de água. Reserve.
• Faça o mesmo com o alho-poró.
• No centro de um prato, coloque o aro.
• Ponha uma camada de batata palha dentro do aro, uma de espinafre, uma de alho-poró e, por último, outra camada de batata palha.
• Retire o aro e sirva em seguida com o tomate-cereja.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br