Ingredientes:

• 5 batatas bolinha cozidas (al dente)
• 10 tomates secos escorridos
• 10 cubos de mussarela de búfala
• 10 folhas de manjericão fresco
• 10 palitos de madeira
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal grosso

Modo de Preparar:

• Corte as batatas bolinhas ao meio.
• Aqueça em uma frigideira com azeite e refogue o alho e as batatas.
• Cubra a metade da batata com o tomate seco, seguido pela mussarela de búfala e pela folha de manjericão fresco.
• Fixe com um palito.
• Salpique com a pimenta do reino moída na hora.
• Sirva em prato sobre cama de sal grosso.

Fonte: http://tvg.globo.com