Ingredientes:

• 2 sardinhas limpas e sem espinhas;
• 1 baguete francesa;
• 1/2 dente de alho;
• 1 cebola média;
• 100 ml de azeite virgem extra;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Vinagre a gosto;
• 1 galho pequeno de tomilho fresco;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma panela pequena, aquecer o azeite.
• Colocar as sardinhas inteiras
• Acrescentar o alho amassado, a cebola crua em rodelas, a pimenta-do-reino, o vinagre, o tomilho e o sal.
• Deixar assar as sardinhas em fogo baixo para que incorporem bem os temperos.
• Em seguida, cortar a baguete ao meio e colocar as sardinhas.
• Servir em seguida.

Dica: para apurar ainda mais o sabor, acrescentar um pouco de azeite virgem extra no recheio antes do consumo.

Fonte: http://www.gastronomiaenegocios.com.br