Ingredientes:

• 1 caixa de polpa de tomate
• 1 kg de alcatra picada
• 2 cebolas roxas picadas
• 1 maço de cebolinha picada
• 500 g de jerimum picado
• 1 pimentão picado
• ½ maço de coentro picado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 300 ml de água
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Aqueça bem a manteiga e refogue a carne, temperando com sal e pimenta.
• Logo depois de um bom refogado, acrescente um a um, os demais ingredientes exceto, o jerimum.
• Tampe a panela e deixe no fogo médio por uns 15 minutos.
• Depois de decorridos os primeiros 15 minutos do cozimento do picadinho, crescente à panela o jerimum, coloque um pouco mais de água se necessário e, tampe a panela novamente deixando cozinhar por mais 15 minutos.
• Sirva o picado quente com arroz e purê.

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