Ingredientes:

• 9 carambolas maduras
• ½ kg de açúcar

Modo de Preparar:

• Primeiramente você deve lavar as carambolas e em seguida você deve cortá-las em rodelas bem finas.
• Leve o açúcar ao fogo, juntamente com duas xícaras de água.
• Deixe no fogo até que se forme uma calda bem rala.
• Depois junte a carambola e deixe cozinhar até que a calda engrosse.
• Para finalizar, tire do fogo e espere alguns minutos para que o doce esfrie, e assim possa ser servido.
• Uma dica bastante interessante é que para você poder perceber se a calda está grossa, você pode levantar o doce com uma colher, quando a calda estiver pastosa, ela está pronta.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com