Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de massa de ataif
• 1 xícara (chá) de doce de banana
• 1/3 de xícara (chá) de geleia de goiaba
• 1 colher (sopa) de água morna

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira pequena antiaderente untada ponha uma concha da massa do ataif e espalhe bem pelo fundo.
• Deixe dourar dos dois lados e reserve.
• Repita a operação até terminar a massa.
• Aqueça ligeiramente o recheio de banana e espalhe-o sobre cada panqueca.
• Dobre-a primeiramente na metade e em seguida na metade de novo, formando um pequeno leque.
• Dissolva a geleia na água e espalhe sobre as panquecas.
• Sirva morno ou frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br