Ingredientes:

• 250 g de milho amarelo para canjica
• 2 litros de água fria
• 2 pauzinhos de canela
• 1 colher (chá) de cravos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparar:

• Lave o milho e deixe de molho na água por oito horas.
• Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por 40 minutos, depois de iniciada a pressão.
• Retire do fogo e deixe sair a pressão para abrir a panela.
• Adicione a canela, os cravos, o açúcar e o leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
• Junte o creme de leite, deixe aquecer e sirva quente ou fria.

Dica: Se preferir use o milho branco comum e adicione leite de coco e leite condensado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br