Ingredientes:
- 150 g de rigatone
- 2 tomates cortados
- 50 g queijo de cabra temperado
- Raspas de limão siciliano
- Ervas frescas (manjericão, salsinha, cebolinha, tomilho e orégano)
- Azeite de oliva
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparar:
- Inicie com a cocção da massa, que deve ser al dente.
- Lembre-se que ela volta para o fogo para uma rápida salteada com os demais ingredientes.
- Em uma wok (de preferência) inicie salteando os tomates cortados no azeite de oliva.
- Depois acrescente as ervas frescas ficadas, pimenta do reino moída, raspas de limão e sal.
- Adicione a massa já cozida e os cubos de queijo de cabra.
- Disponha no prato e dê mais uma regada com azeite de oliva para finalizar.
Fonte: http://casadesobra.wordpress.com
