Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 xícara de água fria
• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga sem sal
• 125 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 12 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparar:

• Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
• Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
• Misturar bem e deixar esfriar um pouco;
• Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
• Dissolver a gelatina na água;
• Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve;
• Colocar em fôrma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.

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