Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 200 g de presunto de peru em cubinhos
• 200 g de queijo cottage amassado
• 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
• Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 150 g de macarrão fettucine
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de Preparar:

• Em uma panela, refogue o alho na margarina.
• Acrescente o presunto e doure ligeiramente.
• Bata o queijo cottage no liquidificador com o iogurte até adquirir uma consistência cremosa.
• Acrescente o queijo cottage batido, a pimenta e a noz-moscada ao refogado e cozinhe em fogo baixo, mexendo bem, até formar um molho cremoso.
• Desligue e reserve.
• Em outra panela, cozinhe o fettucine em água e sal, até ficar al dente.
• Escorra o macarrão.
• Em uma travessa, coloque o macarrão, o molho e, por último, polvilhe o queijo parmesão.
• Sirva quente.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br