Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/4 xícara de açúcar cristal
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
Recheio:
- 1 maçã picada
Farofa (para jogar por cima do bolinho):
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar cristal
Modo de Preparar:
Maçã:
- Coloque os pedaços de maçã em uma panela com 3 colheres de açúcar cristal e leve ao fogo médio.
- Quando estiverem moles, retire-as do fogo, coe, coloque em um recipiente e misture com 2 colheres de açúcar mascavo, um pouco de gengibre e canela em pó. Reserve.
Farofa:
- Em um recipiente pequeno, misture com os dedos os ingredientes até virar uma farofa. Reserve
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farinha, os açúcares, o fermento e a canela.
- Em outro recipiente, misture os ingredientes líquidos: o leite, o ovo e o óleo.
- No recipiente de “secos”, vá acrescentando os ingredientes do recipiente de líquidos misturando bem e no final, acrescente os pedaços de maçã.
- Despeje a massa em uma fôrma média untada e enfarinhada, ou em forminhas pequenas.
- Caso use fôrmas pequenas, encha somente 2/3 do volume.
- Acrescente a farofa ao topo da massa.
Fonte: http://minutoreceitas.com.br
