Ingredientes:

• Pão Sírio tipo folha (vários)
• 1 pacote de kani
• 2 mangas cortadas em tiras
• 1 vidro de maionese ou coalhada seca
• 1 maço de cebolinha verde

Modo de Preparar:

• Abra o pão sírio tipo folha e espalhe maionese ou coalhada seca.
• Depois coloque o kani, as tiras de manga e a cebolinha verde, de comprido, formando uma linha cortando o pão folha de lado a lado, entre o centro e a borda.
• Dobre a borda do pão sobre o recheio, cobrindo-o totalmente.
• Depois disso, enrole cuidadosamente, tomando o cuidado de deixar firme e facilitar o corte.
• O resultado dessa operação ficará parecendo uma panqueca fina e comprida.
• Repita a operação até esgotar os ingredientes.
• Corte em viés, coloque em uma bandeja e sirva em temperatura ambiente.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net