Ingredientes:

• 2 trutas médias
• Sal grosso e limão para temperar
• Alcaparras, azeite e pimenta do reino branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Regue as trutas com sal grosso e deixe por 10 minutos.
• Em seguida retire todo o sal e em uma chapa de ferro com azeite, grelhe as trutas até ficarem douradas.
• Acerte a pimenta e sirva com alcaparras e limão.

Fonte: Rosa Maria Martins – http://www.borgesalimentos.com.br