Ingredientes:

• 2 tilápias limpas
• Suco de 1 limão (galego ou siciliano)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de pimenta do reino
• 3 dentes de alho socados
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Faça pequenos cortes no dorso do peixe no sentido contrário da espinha e reserve.
• Em um recipiente, misture o limão, o sal, a pimenta do reino e o alho.
• Passe o tempero por dentro e por fora do peixe e deixe marinado por 30 minutos.
• Coloque a farinha de trigo em um prato e passe as tilápias, empanando-as.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os peixes.
• Quando dourarem, retire e deixe sobre o papel toalha, para escorrer.
• Sirva com rodelas de limão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br