Ingredientes:

• 400 g de filé de tilápia
• 200 g de queijo provolone
• 1 clara de ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara de farinha de rosca
• Suco de 1 limão
• Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto,
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Corte os filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos.
• Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino.
• Corte o provolone em cubos.
• Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente.
• Faça com todos os filezinhos.
• Misture a clara de ovo e a água.
• Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve.
• Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br