Ingredientes:

• 2 maços de couve-manteiga cozida e picada
• 4 xícaras de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 6 gemas
• 6 claras em neve
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Numa panela coloque o leite, a manteiga, a farinha.
• Misture leve ao fogo e cozinhe até ferver.
• Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte as gemas; o parmesão, a couve.
• Misture e adicione as claras mexendo com cuidado, coloque numa fôrma untada e enfarinhada,
• Asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br