Ingredientes:

• 6 tomates picados, sem pele, sem sementes,
• 100 g de penne
• Quanto baste de salsinha picada finamente
• 3 cebolas picadas
• Quanto baste de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados finamente
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite em uma panela e doure os dentes de alho e as cebolas.
• Junte os tomates amassados, tempere com sal e pimenta-do-reino e cubra com água.
• Deixe ferver por uns 15 minutos.
• Junte a massa e a salsinha, 10 minutos antes de servir a sopa.
• Por último polvilhe com parmesão.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br