Ingredientes:

• 1 prato fundo de hortelã bem picadinha
• 4 copos (americanos) de coalhada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de (sopa) de maionese
• ½ quilo de uva-Itália
• 4 pepinos japoneses
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 3 maçãs
• 2 limões

Modo de Preparar:

• Corte a uva-Itália ao meio e retire as sementes.
• Leve à geladeira.
• Corte o pepino sem sementes e casca bem miudinho e leve à geladeira.
• Tire a casca da maçã, corte bem miudinha e esprema os limões para não escurecer.
• Leve à geladeira.
• Na hora de servir, misture todos os ingredientes.
• Tem que ser servida bem gelada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com