Ingredientes:
- 1 1/4 xícaras leite integral
- 2 1/2 colheres (chá) gelatina em pó sem sabor
- 3 xícaras creme de leite fresco
- 1/3 xícara mel (usei o de laranjeira)
- 1 fava de baunilha
- 1/8 colher (chá) sal
Modo de Preparar:
- Coloque o leite em uma tigela e polvilhe a gelatina sobre ele, sem mexer.
- Reserve por 5 a 10 minutos.
- Enquanto isso abra a fava e retire as sementinhas de baunilha com auxílio de uma faca.
- Aqueça o creme de leite, mel, as sementinhas da baunilha e sal em uma panela de fundo grosso, até que comece a soltar vapor, mexendo de vez em quando para dissolver o mel.
- Desligue o fogo e junte o leite com a gelatina, mexendo bem para dissolvê-la.
- Continue mexendo para esfriar o creme (pode colocar a panela em uma tigela de água com cubos de gelo).
- Divida o creme entre os potinhos, cubra com filme plástico e resfrie por 12 horas.
- Sirva com um fio de mel e frutas de sua escolha.
- Para o Coulis bati no liquidificador aproximadamente uns 10 morangos com 2 colheres (sopa) de açúcar e o suco de meio limão siciliano.
Fonte: http://manjericota.blogspot.com.br
