Ingredientes:

• 4 cenouras grandes
• 100 ml de molho bechamel
• 1 raminho de salsa
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Descasque as cenouras e leve-as a cozer em água e sal ou a vapor.
• Depois de cozidas reduza-as a purê e tempere com a salsa picada, sal, pimenta e noz moscada.
• Adicione o bechamel e misture.
• Coloque o purê numa tigela ou tabuleiro que possa ir ao forno e cubra com queijo parmesão ralado.
• Sirva quente.

Fonte: http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com