Ingredientes:

• 1 ½ latas de cerveja
• 1 cebola grande em pedaços
• 5 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de óleo
• Alecrim a gosto
• Sal a gosto
• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• Alecrim para decorar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador a cerveja, a cebola, o alho e o óleo e despeje sobre o peru em uma vasilha.
• Acrescente o alecrim e o sal, misture e deixe marinar por 6 horas.
• Coloque em uma assadeira, cubra com o tempero que ficou na vasilha e cubra com papel alumínio.
• Leve para assar por cerca de 2 horas no forno médio (180°C) pré-aquecido.
• Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até que fique dourado.
• Coloque em uma travessa e decore com ramos de alecrim.

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