Ingredientes:

• 250 g de grão de bico
• 1 linguiça calabresa
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 cebola picadinha
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela com água morna deixe de molho o grão de bico de um dia para o outro.
• Cozinhe numa panela de pressão o grão de bico e sal por 30 minutos (segredo, antes de colocar o grão de bico a água deve estar morna).
• Abra a panela de pressão e coloque as calabresas em rodelas, o tomate, a cebola e deixe cozinhar até o grão de bico ficar molinho (não precisa pressão).
• Se necessitar coloque água aos poucos.
• Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.
• Sirva com pãozinho francês fresquinho, ou com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br