Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de folhas de almeirão picadas e cozidas;
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa)de óleo
• 2 ovos batidos
• Cheiro verde e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Bata as folhas cozidas no liquidificador;
• Coloque a pasta obtida numa tigela e misture o restante dos ingredientes;
• Unte um pirex com margarina, despeje a massa e leve para assar;
• Quando estiver bem dourada, retire;
• Sirva quente.

Fonte: http://www.empaer.mt.gov.br