Ingredientes:

• 8 folhas acelga aferventadas
• 1 colher (sopa) azeite
• 200 g bacon picadinho
• ½ kg carne moída
• 1 linguiça defumada processada
• 1 cebola roxa picadinha
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 3 fatias de pão de fôrma umedecidas
• 1 xícara (chá) salsinha picada
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• Pano de prato umedecido
• Barbante para amarrar

Modo de Preparar:

• Frite o bacon com o azeite até ficar dourado.
• Coloque em uma vasilha com o restante dos ingredientes e misture bem.
• Abra o pano sobre a mesa e arrume as folhas de acelga na forma de um círculo e coloque no centro a bola de carne.
• Feche com o pano bem apertado e amarre com o barbante.
• Cozinhe na água quente por 30 minutos.
• Tire do fogo, fatie e sirva.

Dica: sirva a acelga com molho de tomate por cima e guarneça com arroz branquinho.

Fonte: http://www.clubepe.fm