Ensopado de Frango e Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ kg de peito de frango cortado em cubos
  • 300 g de linguiça de frango cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente, e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.
  • Junte a linguiça, o caldo reservado e o extrato de tomate e cozinhe até o frango ficar macio.
  • Adicione o grão-de-bico, o cheiro-verde, e cozinhe por mais 5 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

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