Ingredientes:

Massa:

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos sendo 1 sem clara
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento

Recheio:

• ½ l de leite frio
• 3 gemas
• 1 colher (chá) de baunilha
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de maizena
• Açúcar a gosto
• Pedaços de goiabada e de ameixa seca

Calda

• 3 maçãs cortadas finas
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Fazer a massa batendo tudo à mão.
• Colocar a massa em uma vasilha e reservar uma parte.
• Colocar o recheio em uma panela até obter um creme.
• Estender a massa em fôrma untada e colocar por cima o creme, os pedaços de goiabada e a ameixa preta.
• Fazer um quadriculado com o restante da massa.
• Levar ao forno até ficar dourada.
• Fazer a calda, cozinhando as maçãs e jogar por cima da torta quente.

Fonte: Rádio Globo 1100 AM – http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br