Ingredientes:

• 1 tainha de 2 kg limpa
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Com uma faca de ponta afiada, corte entre as espinhas e a carne da tainha, de ponta a ponta, até abrir o peixe por completo.
• Retire as espinhas.
• Salgue o peixe com sal fino e asse na churrasqueira, com braseiro médio, de 15 a 20 minutos.
• Sirva com limão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br