Ingredientes:

• 1/2 kg de quiabo lavado, seco e com a ponta cortada;
• 2 ovos
• Molho de pimenta à vontade
• 1 colher (chá) de alho e sal
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Fubá para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os
• Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá
• Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente.
• Frite em óleo quente

Fonte: Aline Tavernard Wrencher – http://tudogostoso.uol.com.br