Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 l de leite comum
• 1 gema peneirada
• 3 colheres (chá) de baunilha
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• Nozes trituradas para recheio
• 1 pacote de biscoito champagne
• Guaraná para umedecer o biscoito
• Nozes inteiras e marshmallow para decorar

Marshmallow:

• 4 claras em neve
• 1/4 copo de água
• 2 ½ copos de açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Em uma panela, ponha o leite condensado, o leite (reserve um pouco), a gema peneirada e levemente batida, a baunilha e o amido de milho misturado no leite reservado.
• Mexa até engrossar
• Reserve
• Forre o fundo de uma fôrma refratária grande com o biscoito champagne e umedecido no guaraná
• Faça uma camada com a metade do creme.
• Ponha as nozes trituradas.
• Ponha o restante do creme.
• Finalize com o marshmallow e decore com nozes inteiras

Marshmallow:

• Colocar o açúcar e a água no fogo.
• Faça uma calda branca em ponto de fio
• Enquanto isso bata as claras em neve, sem desligar a batedeira acrescente a calda, até obter um ponto ideal para passar para confeitar.
• O ponto ideal tem que ser durinho e cremoso

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br