Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 3/4 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de óleo de girassol
• 2 ovos grandes, ligeiramente batidos,
• 1 1/2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes exceto as gotas de chocolate.
• Em fogo médio, esquente uma frigideira média e pincele com óleo.
• Coloque 1/4 da massa da panqueca na frigideira e, sobre ela, 1 1/2 colheres (chá) de gotas de chocolate.
• Frite até que comece aparecer bolhas na superfície, cerca de um minuto.
• Vire com uma espátula e frite um minuto mais.
• Retire e sirva com cream cheese.

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br