Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 100 g de queijo mussarela
- 2 fatias finas de manga
- 1 manga grande cortada em cubinhos
- 1 cebola pequena picada
- 2 g de orégano
- 1 taça de vinho branco seco
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 copo de requeijão cremoso light
- 100 g de creme de leite
- Sal
- Pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere o peito de frango com o orégano, a pimenta e o sal.
- Pegue as finas fatias de manga e juntamente com as fatias de queijo, um pouco do cheiro verde, coloque-os sobre os filés, em seguida enrole os pedaços de frango e embale com papel alumínio.
- Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela, cozinhe os rolês de frango por 15 minutos em água previamente aquecida.
- Depois de cozidos, desenrole um a um e reserve.
- Em uma frigideira, frite a cebola picada, acrescente o vinho branco seco, o requeijão cremoso, o creme de leite, a manga picada e antes de reduzir ao ponto ideal, coloque os pedaços de frango recheado junto ao molho.
Fonte: http://www.redesul.am.br
