Ingredientes do Yakisoba Caseiro da Pat:

• Azeite
• Chicória
• Cheiro-verde
• Alhos (uma boa quantidade)
• Repolho
• Cenoura
• Shoyu
• Camarão-rosa
• Camarão miúdo
• Mexilhão
• Cabeça de lula (um prato de isopor que vende nos supermercados)
• Macarrão instantâneo.
• Sal a gosto
• Dois ovos cozidos para enfeitar

Modo de Preparar o o Yakisoba Caseiro da Pat:

• É um prato que se faz por etapas.
• Lave os mariscos e deixe-os de molho com água, sal e vinagre a gosto para perder o odor, depois escorra.
• Prepare em uma bacia de uso culinário um pouco de azeite de oliva, sal a gosto e bastante alho descascado e cortadinho bem miúdo.
• Naquela bacia forma-se esse molho ao qual, adicionam-se cominhos a gosto.
• Colocam-se todos os mariscos já lavados, bem escorridos nesse tempero.
• Enquanto isso se coloca no fogo uma panela ou frigideira com aspecto de chapa, deita-se uma farta quantidade de azeite de oliva,
• Deixa-se aquecer muitíssimo bem e vai se fritando os mariscos, aquilo é muito rápido, deve-se tomar cuidado para não criar água em demasia.
• Os mariscos ficam com aparência de fritos e não cozidos.
• Daí ao fritar vai acrescentando mais um bocado de shoyu, este deve ser usado a gosto.
• Depois, desta etapa, reservar os mariscos em um pirex para posterior uso.
• Então, na mesma chapa usada para fritar os mariscos, se frita: cenoura e repolho cortados fininhos em tiras, no final acrescentam-se cheiro verde e chicória picadinhos.
• Esta fritada de legumes também leva uma pequena quantidade de shoyu e devem-se juntar estes legumes ao pirex que contém os mariscos para incorporar um ao outro.
• Em outra panela já está no fogo a água do cozimento da massa que deverá ser cozida obedecendo ao que está escrito no pacote.
• Geralmente estas massas cozinham somente 4 minutos.
• Quando a massa sai do fogo se leva um bocado dos mariscos com a verdura para a tal chapa outra vez, se coloca mais um pouco do molho escuro e põe-se a massa nessa mistura para adquirir cor e se incorporar ao marisco.
• Por fim depois de bem misturada se coloca o restante dos mariscos e legumes fritos por cima, se corta os ovos cozidos em rodelas para enfeitar e finalmente desliga-se o fogo.
• Comer enquanto estiver quente

Fonte: http://maisquereceitas.com.br