Ingredientes:
- 2 filés de truta
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher chá de alho desidratado
- 1 pimenta verde fresca (jalapenho), cortada em rodelas,
- 1 limão siciliano cortado em rodelas
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Limpe as trutas e seque-as.
- Passe azeite nos filés de truta e depois tempere com pimenta do reino, sal e alho desidratado..
- Ponha os filés sobre um pedaço grande de papel alumínio.
- Por cima dos filés coloque a pimenta cortada em rodelas.
- Esprema as rodelas de limão sobre os filés e depois as coloque sobre eles.
- Cuidadosamente comece a juntar as pontas do papel alumínio, deixando os filés dentro de um grande envelope fechado.
- Ponha este envelope em um tabuleiro e leve-o ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, o tempo varia de acordo com o tamanho dos peixes.
- O peixe estará pronto quando, ao espetar um garfo, a carne se solta facilmente.
Fonte: http://allrecipes.com.br
