Ingredientes:

• ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 400 g de filés de Truta
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 fatias de limão

Modo de Preparar:

• Temperar os filés com sal e pimenta do reino.
• Cortar o limão em fatias finas.
• Distribuir os filés sobre um recipiente refratário.
• Acrescentar uma rodela de limão sobre cada filé.
• Misturar o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regar sobre os peixes.
• Cobrir o recipiente com filme plástico e fazer um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico.
• Levar ao forno micro-ondas e deixar assar por 4 minutos em potência alta.
• Retirar o peixe do forno micro-ondas e servir a seguir.

Fonte: http://www.trutasnr.com.br