Ingredientes:

• 3 xícaras de coco ralado
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) queijo meia cura ralado

Modo de Preparar:

• Coloque o coco ralado numa tigela grande e hidrate-o com 4 colheres de sopa de água.
• Bata os ovos com o leite condensado e o queijo ralado no liquidificador.
• Despeje esta mistura líquida no coco ralado e misture bem.
• Despeje nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem corados na superfície.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br